Pâques : le chocolat c'est aussi au musée

Pâques : le chocolat c'est aussi au musée

publié le 23 juin 2017 dans Saveurs et Gastronomie

Avis aux Gourmands, ces quelques lignes vont vous intéresser ! A l'occasion de Pâques, un rendez-vous qui mettra vos papilles en émoi vous attend à moins de 200 m de l'hôtel Les Théâtres… Direction le Musée du chocolat !

1 heure 30 de visite savoureuse...

Le chocolat est sans nul doute l'une des saveurs les plus connues et les plus appréciées aussi bien des enfants que des adultes. Pour en apprendre davantage sur cet or brun qui parsème mystérieusement nos jardins à Pâques, allez faire un tour au musée du chocolat sis 28 boulevard Bonne Nouvelle. Ouvert en 2010 par Eddy Van Belle un passionné de chocolat qui parcourt le monde pour percer les secrets du cacao, il se répartit sur 3 étages et distille sur ses 750 m2 des trésors d'informations, d'odeurs et de saveurs.


Trois niveaux pour apprendre et déguster

L'histoire du cacao remonte au temps des Olmèques qui les premiers, il y a 4000 ans, initièrent l’emploi du cacao. Ce dernier n'aura bientôt plus de secrets pour vous grâce à la présentation claire du cacaoyer et au retour sur les cultures Maya et Aztèques à découvrir dans la première partie du musée. La seconde partie est plutôt consacrée à la composition du chocolat, aux ingrédients utilisés et à l’évolution de sa fabrication au fil des siècles depuis son introduction en Europe jusqu'à sa production industrielle au 19ème siècle. Le troisième niveau présente quant à lui le chocolat sous son aspect contemporain et propose une salle de démonstration permettant de visualiser en direct la confection d'un chocolat ou bonbon chocolaté avec dégustation à la clé.

Une collection unique d'un millier d'objets

Le musée qui retrace les 4000 ans d’histoire du cacao et du chocolat est jalonné d'une remarquable collection privée comptant plus de 1000 objets mêlant des documents et objets aussi insolites que fascinants. Le musée abrite également des collections permanentes et occasionnellement des expositions temporaires. Ne repartez pas de ce lieu magique sans emporter avec vous un petit souvenir chocolaté et un peu de l'histoire de cette savoureuse confiserie !

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